Descubra porque investir em franquia de alimentação

Equipe TOTVS | GESTÃO VAREJISTA | 15 dezembro, 2020

O segmento de franquia de alimentação é um dos mais procurados para investimento, já que é um dos que mais têm chances de obter sucesso. Existe uma grande variedade de modelo de negócios no ramo que podem ser boas opções para empreender.

Muitos empreendedores que desejam abrir seu próprio negócio, acabam optando por este tipo de franquia, já que apresenta mais possibilidades de sucesso. Neste artigo falaremos mais sobre como funcionam as franquias de alimentação e quais os principais motivos para você investir nesse segmento.

Como funciona uma franquia de alimentação?

O setor da alimentação envolve muitos ganhos, mas também lida com fiscalização e questões como higiene e garantia de qualidade dos itens comercializados, que devem ser levados muito a sério. Por esse motivo, antes de investir em uma franquia desse tipo, é preciso se certificar de ter o conhecimento necessário para administrar o negócio.

Desde a produção do alimento até o armazenamento dos ingredientes e o descarte responsável: tudo precisa ser levado em conta para oferecer aos consumidores o melhor serviço e atendimento. Mesmo que as franquias de alimentos devam seguir as diretrizes de qualidade da rede, o gestor deve sempre ter essas preocupações em mente.

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Modelos de franquia de alimentação

Existem diversas modalidades de franquia de alimentação para investir, por isso, é preciso analisar todas elas para entender qual se encaixa em suas expectativas de empreendimento. Veja os modelos a seguir:

Loja tradicional

A loja tradicional de franquia de alimentação é aquela onde os consumidores realizam as refeições dentro do estabelecimento ou fazem pedidos para retirada e delivery. Esse modelo exige um capital mais alto para investimento, já que será necessário arcar com despesas relacionadas à estrutura, adaptação do ponto, utensílios e equipamentos da cozinha, móveis, entre outros.

Dependendo da localização da loja, isso pode ser um bom investimento, uma vez que atrai os clientes para dentro, oferecendo-lhes um lugar confortável para realizar suas refeições, além de terem a disponibilidade de entregas. Dessa forma, pode estar localizada tanto na rua quanto em shoppings, aeroportos e supermercados.

Quiosque

Os quiosques são os modelos mais comuns de franquias de comida, já que eles oferecem uma diversidade de opções para os empreendedores. Ademais, visam proporcionar um atendimento rápido para os clientes e podem comercializar diversos tipos de alimentos, como sobremesas, lanches, bebidas, cafés, entre outros.

Assim, representam um investimento mais baixo do que as lojas tradicionais e são de fácil deslocamento. Além disso, exigem a contratação de um menor número de funcionários e sua operação tende a ser mais simples e enxuta. O lado um tanto negativo pode ser as poucas opções de lugares, como metrôs e shoppings.

Unidades móveis

As franquias móveis vêm se destacando no mercado food service e podem ser representadas por food trucks, trailers e carrinhos. Trata-se de um modelo que comercializa especificamente alimentos de consumo rápido e que não exijam complexidade de preparação.

Quem busca atender a consumidores de diferentes localizações pode optar por esse modelo de franquia, que dá mais disponibilidade de deslocamento. A complexidade, nesse caso, pode ser as legislações sanitárias de cada região. Por isso, ao investir em uma franquia móvel, é preciso estar atento.

Por que investir em uma franquia de alimentação?

Após entender mais sobre como funciona uma franquia de alimentação e quais modelos existem, chega a hora de saber mais sobre os motivos para investir nesse tipo de negócio. Veja a seguir:

Investimento mais seguro

Por se tratar de uma rede com uma marca já estabelecida no mercado, o investimento em uma franquia se torna mais seguro do que abrir uma empresa de alimentos do zero. Portanto, para quem busca ter seu próprio negócio, mas deseja ter um retorno mais seguro, esta pode ser a opção ideal.

Diversas opções de estabelecimentos

Outro ponto positivo é poder escolher entre os diversos modelos de franquia como os citados anteriormente, além de escolher o público pelo qual mais tem afinidade. O segmento alimentício oferece diversas possibilidades, desde um estabelecimento mais completo até um quiosque de atendimento rápido.

Apoio da marca

Como vimos, o ramo alimentício exige diversos cuidados, já estamos lidando, de certa forma, com o bem-estar das pessoas. Por isso, ao investir em uma franquia, você terá o apoio da marca para seguir os padrões de qualidade e saber as melhores condições de higiene, estoque e preparo dos alimentos.

Como a tecnologia pode ajudar sua franquia de alimentação?

Neste artigo, você pôde entender mais sobre como funciona uma franquia de alimentação e quais as principais vantagens em investir nesse modelo de negócios. Para facilitar a administração de um estabelecimento como esse, você pode contar com um sistema de gestão de food service.

Trata-se de uma inovação que oferece funcionalidades exclusivas para facilitar os processos de venda e estoque. Tudo para agilizar as vendas e evitar problemas de falta ou vencimento de mercadorias. Essa inovação oferece até estrutura para autoatendimento em seu estabelecimento.

Para você, que possui uma empresa e deseja transformá-la em uma rede de franquias, a TOTVS tem a solução ideal. Com o sistema TOTVS Varejo Food Service, é possível automatizar processos, aumentando a eficiência da sua gestão. Entenda mais sobre essa tecnologia e suas vantagens!

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